黄焖鸡米饭

作者： 徐大爷子

不同的心情做出来的黄焖鸡米饭是有不同灵魂的

用料

• 鸡腿 8只
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个个
• 香菇 6只
• 油豆腐 8个
• 香菜 4根
• 生姜 6片
• 小葱 2根根
• 大葱 半段
• 贡丸 6个
• 小米椒 3个
• 冰糖 6颗
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 3勺
• 盐 1勺

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

准备以上食材备用，切成自己喜欢的模样即可，切越开心，味道越好😋

步骤 2

开锅烧水，切好的鸡腿焯水，放入三片姜，少许料酒去腥，水开后捞出备用（图片忘记拍了，今天没有小助手😭）

步骤 3

锅洗净，冷油热火，加入6颗冰糖，炒至糖色，加入葱段，小米椒，生姜片（3片），洋葱香菇爆炒，1分钟左右飘香。

步骤 4

加入焯好水的鸡腿，放入生抽，老抽，蚝油，盐，爆炒一会，加入水沒过鸡肉，大火烧开。

步骤 5

烧开后转小火，慢炖20分钟左右。

步骤 6

炖至15分钟左右后，加入贡丸，油豆腐，青椒。

步骤 7

汤汁快浓稠时，转大火收汁，加入香菜和小葱，再扒拉几下，就大功告成了😌

步骤 8

完美😋

菜谱创建时间：2020-02-29 17:49:19