银耳莲子红枣羹（简单版）

作者： 不会飞的歌子

无比想念海D捞的银耳羹 试着在家做一下吧～～～ 方子是快速简单版！

用料

• 银耳 1.5朵
• 莲子 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 10左右
• 冰糖 适量
• 水 银耳1:5水
• 淀粉 1勺
• 盐 少许

银耳莲子红枣羹（简单版）的做法步骤

步骤 1

银耳加 一勺 淀粉 （我加的🌽） 泡发一小时左右！

步骤 2

红枣加盐泡20分钟左右（加盐是清洗干净）

步骤 3

莲子劈开两半（可以用擀面杖敲碎）把中间绿色的芽去掉，清洗几次！

步骤 4

泡好的银耳 多清洗几次，用手或者剪刀剪成小碎片！

步骤 5

冷水下锅，大火十分钟左右！

步骤 6

沸腾后 打开盖子用筷子搅拌15秒左右 ！

步骤 7

加入红枣 冰糖 莲子 转小火再熬30分钟左右（不粘稠的话就多熬一会）

步骤 8

中途～

步骤 9

最后一分钟放枸杞就可以出锅啦～

步骤 10

因为我放了很多红枣所有颜色可能深了点！

银耳莲子红枣羹（简单版）的小贴士

莲子一定要沸腾后下锅！ 喜欢甜的可以多放冰糖！

菜谱创建时间：2020-02-29 17:45:36