家庭版辣条｀腐竹

作者： 小雷子打怪兽

由于疫情原因，除了在家学习，研究下小零食也是一个不错的选择呢

用料

• 辣椒粉 四勺
• 盐 适量，根据个人口味
• 花椒粉 一勺，喜欢麻麻地多加一勺哦
• 孜然粉 两勺
• 糖 两勺，如果不爱吃甜的可少加一点哦
• 大蒜 一瓣
• 八角 一个
• 腐竹 两根半
• 小葱 一根

家庭版辣条｀腐竹的做法步骤

步骤 1

第一步，加食用油（不要用菜籽油哦，会有味道滴），油温起来后放一根小葱，榨至葱香味后加入泡发好的腐竹，煎至焦黄色盛出。此时的油不要倒掉哦，留在锅中备用。

步骤 2

第二步，将调制好的调料放置油锅中爆香，然后将煎好的腐竹倒入锅中进行翻炒，炒干后加入适量水翻炒一下，盖上锅盖焖一小会。

步骤 3

第三步，水焖干后翻炒一下，起锅，摆盘，简单卫生的家庭版辣条就做好啦！

家庭版辣条｀腐竹的小贴士

腐竹提前泡发，泡发好后一定要控干水分哦

菜谱创建时间：2020-02-29 17:19:04