gluten free无麸质无蛋布朗尼巧克力蛋糕

作者： 想不出一个朗朗上口的名字

我男盆友对蛋类，小麦，白肉，坚果，鱼类，豆类，乳糖都过敏，不知道有没有比他更惨的人了哈哈，好多美食都不能吃，我最满足的事情就是用他能吃的有限的食材研究出新的味道，看他吃的开心我超级满足。没想到这次第一次烤布朗尼蛋糕做就成功了没拍过程图，下次做的时候再拍吧

用料

• 椰汁 300ml
• 德芙黑巧克力 20克
• 85%黑巧克力 15克
• 玉米油或黄油 10克
• 无糖燕麦片 40克
• 无麸质面粉 70克
• 代蛋粉（不加也可） 3克
• 糖 10克

gluten free无麸质无蛋布朗尼巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力和油倒在一个小碗里隔水加热至融化

步骤 2

加热椰汁至60度左右，把一半椰汁倒入无糖燕麦片中，让麦片吸收水分

步骤 3

无麸质粉过筛，加入代蛋粉，倒入剩下的椰汁混合均匀。加入已经融化的巧克力酱和吸收过椰汁的麦片，混合均匀，表面撒点干燕麦做装饰

步骤 4

烤箱180度上下火，预热8分钟，烤制25分钟

菜谱创建时间：2020-02-29 17:17:00