早餐，简单又软软的鸡蛋松饼

作者： 大爽仔

这个松饼开始是奶奶给我做的鸡蛋饼，后来自己做着做着就变了样😂，就成了今天的鸡蛋松饼。 经常给宝宝做来当早餐。

用料

• 鸡蛋 2个
• 绵白糖 60克
• 牛奶 75克
• 蜂蜜 15克
• 面粉 110克
• 泡打粉（不加口感会差很多） 1/4tps
• 玉米油 20克
• 芝麻 适量

早餐，简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入白糖搅拌均匀即可。

步骤 2

倒入牛奶和蜂蜜同样搅拌均匀。

步骤 3

筛入粉类，搅拌均匀。

步骤 4

最后加入油，最后的面糊是这个程度的浓稠度。面粉之间的吸水度也不一样，面粉的重量仅供参考。最后呈现的状态如图。

步骤 5

这个是我撑面糊的勺子，我测了一下大概85毫升。

步骤 6

预热不粘锅，锅热倒上去。

步骤 7

看到上面出现气孔就可以翻面了，我撒了一些芝麻。

步骤 8

煎的时候忘记拍照了，补一张，这两个是正反面的火候程度。

步骤 9

里面的组织。

步骤 10

我煎了11张。这里我选择的鸡蛋是中号的，克重大概在50-55克之间。鸡蛋的营养程度是一样的，也没必要很刻意的用草鸡蛋，当然草鸡蛋做出来的颜色会更漂亮，呈现明亮一些的黄色。

步骤 11

早晨一不小心被大宝偷吃了豆馅，就给他夹了点儿。貌似有点儿铜锣烧的意思😂只不过我这款鸡蛋松饼更快手，不需要打发鸡蛋。

菜谱创建时间：2020-02-29 15:29:09