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蒜烤青口的做法

蒜烤青口

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作者: 我是刘豆豆
我是刘豆豆
特殊时期,上亿斤贻贝滞销的消息在各电商平台发出。爱吃海鲜的我们全家,此时不动更待何时!吃起来吃起来!下单了五斤吃了第一顿(五斤的量感觉可以吃三顿),人还坐在餐桌上就立刻又下单了五斤!

用料

蒜烤青口的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将带着足丝的青口处理干净(上图乃处理前)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都是活贝,所以烤几分钟,或者开水烫一分钟左右让它们开口,然后再正式烹饪。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜末的调味是关键(此处请忽略切得不够碎)。1⃣️准备好蒜末,根据青口的量估计下蒜的用量(个人做菜从来无法精确用料,从来都是大概齐……请勿喷)2⃣️锅中烧油,油量可基本覆盖(不用没过)你碗里的蒜末。油烧7成热淋蒜末上,勺子搅拌均匀后,加盐,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉,蚝油和少许生抽,拌匀后每个青口上放一点儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青口已开壳脱生,所以烤香200度两三分钟即可,蒸的话热水蒸,三至五分钟。蒸的会比烤的口感嫩,不过,我们重口味家族还是倾向于烤🤪

菜谱创建时间:2020-02-29 15:17:16
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