芽菜炒鸡蛋

作者： 胡胡1977

超级简单快手菜

用料

• 鸡蛋 4个
• 芽菜 40克
• 小米椒 1个（可以不放）
• 步骤非常简单，忘了拍照片，下次补上哈！

芽菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，锅中放油（量大一点）把鸡蛋炒熟，盛出来

步骤 2

用锅底剩下的一点油（知道上一步为啥要多放油了吧），放入切碎的小米椒和芽菜略微翻炒。

步骤 3

把炒好的鸡蛋倒进去跟芽菜翻炒均匀，盛出。

芽菜炒鸡蛋的小贴士

1. 不吃辣可以不放辣椒，那就更简单这道菜连案板都不用 2. 这道菜不需要放盐，芽菜已经足够咸了 3. 我买的是四川宜宾的芽菜，淘宝有卖的，一小包80克的。4-5只鸡蛋用半包足够了。

菜谱创建时间：2020-02-29 15:08:50