海苔肉松卷

作者： 李瑭瑭

敲好吃的海苔肉松卷

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 白砂糖 40克
• 低粉 40克
• 海苔肉松和香葱 适量
• 奶油馅
• 奶油 200克
• 糖 15克
• 沙拉酱 35克

海苔肉松卷的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油搅拌乳化，过筛低粉后加入蛋黄

步骤 2

烤箱预热。蛋白滴几滴柠檬汁，加三次糖打发到这个状态

步骤 3

打发好的蛋白分三次加入面粉糊

步骤 4

倒入28的方盘中，表面撒适量的香葱和肉松

步骤 5

奶油加糖打发，打发好奶油后再倒入沙拉酱搅打均匀即可

步骤 6

烤好放凉后的胚抹上沙拉奶油酱，撒适量肉松卷起来，放冰箱冷藏定型后，切块装盒

海苔肉松卷的小贴士

柔软的蛋糕，酥脆的肉松，咸甜的奶油，夹杂着香葱的香味，好好次

菜谱创建时间：2020-02-29 14:38:47