蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

作者： 花食光

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼传中说的“餐桌黄金，海珍之冠”最近情绪低落，唯有做点美食治愈自己，做美食的时候能使我的心平静下来，用美食慢慢疗愈心情。

用料

• 鲍鱼 8只
• 粉丝 1把
• 蒜 8瓣
• 枸杞 适量
• 葱 一根
• 蚝油 1勺（15ml）
• 蒸鱼豉油 1勺（15ml）

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

将新鲜鲍鱼用刷子清洗干净，内脏弃掉，切刀花。外壳边沿很锋利，小心别弄伤自己哦！我就是被割破了手指头。本来是昨晚的晚餐，推到今天的午餐才做，受伤严重了，呜呜X﹏X

步骤 2

用龙口绿豆粉丝提前用温水泡发，加点炒好的蒜蓉拌均

步骤 3

炒好的蒜蓉酱（蒜剁碎，热油放蒜末蚝油，蒸鱼豉油煎香）喜欢剁椒的加上，本仙吃不了辣所以改为放枸杞，好看又好吃还养颜。

步骤 4

摆盘

步骤 5

铺上蒜蓉酱，加点枸杞，提亮颜色

步骤 6

流口水的节奏，水开隔水蒸五分钟

步骤 7

撒葱花，出锅 粉丝吸足了酱液和鲍鱼的汁水， 每一口都是大大的满足。

步骤 8

鲍鱼肥美鲜嫩，空口和下饭都有很大的惊喜噢！

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的小贴士

1.买鲍鱼的时候要碰一下鲍鱼肉，会伸缩和柔软表示新鲜，如果不会动就不要啦. 2.粉丝上要放点水，这样蒸出来粉丝才不会干。

菜谱创建时间：2020-02-29 14:29:15