【控糖控油】从减脂饼底开始 自制美味披萨🍕

作者： 小智乡村厨房

有人空投了好多萨拉米和芝士肠。这不明摆着为披萨而生的食材嘛！ 自己捣鼓了一个无油的披萨饼皮，完成了这次的美食。虽然无油，但边缘处微脆，底部有嚼劲，就是特别特别好吃！记录下来，下次披萨都可以轻松在家制作啦～

用料

• 高筋面粉 70克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 牛奶 适量，补足所差水份

【控糖控油】从减脂饼底开始 自制美味披萨🍕的做法步骤

步骤 1

面粉鸡蛋酵母盐加入一个盆待用

步骤 2

揉成面絮状，开始少量多次加入牛奶

步骤 3

加牛奶至可揉制成一个光滑面团。

步骤 4

入烤箱醒发至两倍大

步骤 5

排气，擀至一个圆形的饼皮

步骤 6

适当卷边，用叉扎一下排气孔

步骤 7

入烤箱烤至膨起，有面包香气。

步骤 8

刷一层🍅酱。

步骤 9

铺上自己喜欢的食材，家中这些肉类偏多，就索性做个肉食主义的披萨啦。

步骤 10

最后撒上厚厚一层马苏里拉，入烤箱！

步骤 11

嘟嘟嘟，出炉啦，不是厚重的油腻的皮，微微脆的别有一番风味呢！

【控糖控油】从减脂饼底开始 自制美味披萨🍕的小贴士

这个饼底未额外添加任何油脂，但用了牛奶，已经有乳脂，不难吃，毕竟要求健康的话能吃到这样的口感已经很知足了，甚至个人觉得是十分美味的。

菜谱创建时间：2020-02-29 14:13:24