超简单糯米大福

作者： 特大写好吃

宝贝看到超市卖的墨迹想吃，但鉴于疫情阶段，怕孩子吃外面的东西不干净，自己在家研究研究，因为材料比较稀缺，基本上用的材料很简单。把家里剩的糯米打成糯米粉，用家里的豆沙馅儿还有一些芝麻白砂糖，植物油，这就开始了。

用料

• 糯米粉 500 克
• 豆沙150 克
• 水150 克
• 糖50 克
• 食用油10克
• 白、黑芝麻各5克
• 黑芝麻5克
• 桂花糖20克
• 奶粉10克

超简单糯米大福的做法步骤

步骤 1

糯米打成粉，也可以用现成的糯米粉。

步骤 2

将糖，糯米粉，奶粉加水和油搅拌一下

步骤 3

将糯米胶过滤一下，直到没有颗粒为止。这样做出来的口感比较顺滑。

步骤 4

过滤好就是这个样子了。

步骤 5

上锅蒸20分钟，做点别的事。

步骤 6

蒸好后凉一下。

步骤 7

将一些干糯米粉炒熟微微发黄就可以了。一会儿包的时候粘在外面，防止粘手。

步骤 8

准备好豆沙，开始包。

步骤 9

这是快报好之后要站的，要放在保鲜膜旁边。

步骤 10

一点一点包成这个样子。

步骤 11

也可以包成这样

步骤 12

吃一口看看咋样

步骤 13

不黏手，炒熟的糯米粉外层好吃，也可以黏上芝麻或者桂花糖。

超简单糯米大福的小贴士

想要不粘手，可以炒糯米粉，也可以用现成的豆浆粉哦

菜谱创建时间：2020-02-29 13:49:58