椰香土豆饼

作者： mimi播报

绝对快手，全程只需15分钟，早餐可以来一个。

用料

• 土豆 1个（约250克）
• 椰子粉 1包
• 鸡蛋 2个（个头小的）
• 低筋面粉 40克
• 盐 1.5克

椰香土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆刨丝，越细越容易熟还粉糯。

步骤 2

洗一下，控干。

步骤 3

刚好剩下一寸胡萝卜，一起刨成丝，加椰子粉。

步骤 4

磕入鸡蛋，盐。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

倒入面粉。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

高火热锅，锅里刷椰子油，因为要突出椰香嘛。倒入土豆丝糊糊，加盖子调中火2分钟。

步骤 9

翻面，盖上盖子2分钟。然后揭盖，调高火各烙2分钟，开始加盖熟得透，后面不盖盖子表面比较脆。也可以一面烙3分钟，然后翻面，熄火，利用余温烙烙。

步骤 10

外稣里嫩，热着吃特别好。

步骤 11

吃不完冷藏，第二天再烙烙，或者用电饭锅的米饭翻热功能复热都挺好。

步骤 12

配上一杯果子酒，可以当下午茶哦！

步骤 13

补几张图片。这是冰箱冷藏保存2天的土豆丝饼。

步骤 14

不用刷油，直接放入电饭煲，米饭翻热功能。

步骤 15

接触锅底的那一面微微酥脆，依然粉糯香气十足。

步骤 16

撕开可见完整土豆丝丝，丝丝都变得粉粉的。

椰香土豆饼的小贴士

没有椰子粉可以换成奶粉，都不放可以加点葱花、青菜末、甚至是火腿，总之擦成细丝加上你喜欢的东西都会非常美味。

菜谱创建时间：2020-02-29 13:46:56