胖哥俩同款牛蛙鸡爪煲

作者： 粥_hizx

疫情期间，宅在家里实在太馋胖哥俩啦！自己尝试着做了做～

用料

• 牛蛙 3只
• 鸡爪 400g
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 少许粒
• 姜 3片
• 小米椒 3根

胖哥俩同款牛蛙鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲，洗净。加香叶2片，八角1个，桂皮1根，生姜2片，少许料酒。用电饭锅煮一个煮米饭的时间即可。

步骤 2

洋葱切丁，土豆切片，金针菇去根撕条。备好。 剁好，小米椒，蒜末备份。

步骤 3

牛蛙洗净，切好，过油爆炒2～3min

步骤 4

煮熟的鸡爪放凉，切开。 把备好的金针菇，洋葱，土豆依次放好。往上再加上备好的鸡爪和爆炒过的牛蛙。 btw，有其他想吃的蔬菜也可以洗好加进去！

步骤 5

另起锅，油烧至起烟，加入蒜末，花椒，小米椒，豆瓣酱2勺，甜面酱1勺，炒至均匀。加入煲汤锅1/3的水量，半勺盐，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，烧开后倒入煲汤锅里。

步骤 6

小火慢炖30min入味～出锅后撒上葱花！

菜谱创建时间：2020-02-29 13:46:14