土豆泥牛肉酱拌面

作者： 泽忐忐

用料

• 牛肉 250克
• 大葱 一段
• 姜 五片
• 大蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 盐 6克
• 青椒红椒 4个
• 青豌豆 若干
• 香油料（香叶、陈皮、大料、小茴香、肉桂等） 1小包
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 面条 1份

土豆泥牛肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

牛肉瓜条，切肉不要切断，再斜切，翻过来切，切完卷起来再切断。

步骤 2

土豆去皮切片上锅蒸20分钟，拿出后捣碎成泥。

步骤 3

热锅，放香油料，炸香油，过滤。

步骤 4

用香油，葱花蒜末姜末青红椒下锅。

步骤 5

牛肉下锅炒散后，放入豆瓣酱

步骤 6

放土豆泥，青豌豆，蚝油，味精，盐，炒均出锅

步骤 7

面条煮断生过水。

步骤 8

配料任意

步骤 9

拌吧

菜谱创建时间：2020-02-29 12:50:51