牛肉洋葱蛋包饭

作者： Hello~Tracy

用料

• 鸡蛋2 个
• 米饭1 碗
• 洋葱1/4 个
• 牛肉末 100克
• 玉米淀粉5-10克
• 料酒或味啉少许

牛肉洋葱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

洋葱牛肉切末，鸡蛋+牛奶+味啉摊成饼，用油爆香洋葱，倒入牛肉拌炒，加入生抽30克，料酒30克，糖20克，老抽5克，适量水，炖煮10分钟，盛出部分牛肉与汤汁，准备玉米淀粉勾芡，剩下的牛肉与米饭翻拌，倒扣在盘中，再盖上鸡蛋，淋上牛肉末，可加入西兰花点缀

步骤 2

勾芡的酱汁淋上去

步骤 3

香香的蛋包饭做好了

菜谱创建时间：2020-02-29 12:49:09