美善品-椒麻鸡拌面

作者： april_chencen

以前国广楼下有一家瑜伽小面，经常点他们家的外卖——战斗鸡🐔拌面，鸡肉鲜嫩，丝丝入味。可惜那个地方后来变成了卖车的，再也吃不到这么好吃的拌面了。现在被关在家里没事，自己用美善品的高温模式来copy一个。

用料

• 鸡腿肉 200g
• 花椒 2把
• 淀粉 1勺
• 蒜 4瓣
• 生抽 20g
• 老抽 10g
• 耗油 5g

美善品-椒麻鸡拌面的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用三个5清洗

步骤 2

20克油加一把花椒、4瓣蒜爆香3min

步骤 3

启用小炒肉模式，将鸡腿加入，高温炒制10分钟。

步骤 4

加水淀粉，生抽老抽，蚝油。加青椒。

步骤 5

按照程序炒制一分半钟出锅即可。

步骤 6

煮面，沥去水分。将炒制好的椒麻鸡扣在面条上拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-02-29 12:48:38