韭菜鸡蛋粉丝虾皮木耳饺子

作者： 贝多妈

用料

• 鸡蛋 3-4个
• 韭菜 超市包装好的一把
• 虾皮 两勺
• 无根秋木耳 一小把
• 芝麻香油 一勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 食用油一大勺
• 粉丝 两把
• 蚝油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 饺子皮 85张左右

韭菜鸡蛋粉丝虾皮木耳饺子的做法步骤

步骤 1

1.准备好粉丝,提前将两把粉丝热水泡软备用

步骤 2

2.打鸡蛋，最开始我打了两个，不够，可以打3-4个鸡蛋，不粘锅煎鸡蛋，一边倒入锅一边划碎

步骤 3

3.划成小鸡蛋朵朵备用

步骤 4

4.木耳泡软切碎备用

步骤 5

5.虾皮清洗干净后切碎备用

步骤 6

6.韭菜洗净切碎，食用油一大勺用锅加热后均匀浇到韭菜上拌匀，可保持韭菜一直翠绿如新。

步骤 7

7.把鸡蛋、虾仁、木耳、粉丝末都倒入韭菜末中，加入一勺盐、一大勺生抽、一点蚝油、一点白胡椒粉、一点芝麻香油、一点鸡精，然后拌匀备用

步骤 8

8.备用的饺子皮，超市可以买到，这样省事，有时间的朋友可以自己做

步骤 9

9.初步弄好的馅儿

步骤 10

10.进一步切碎的馅儿，如果包包子刚才的大小就可以，包饺子粉丝尽量还是碎点好。

步骤 11

11.准备好盛饺子的容器，包好饺子后要立即放入冰箱冷冻，才能不粘不变软

步骤 12

12.我包饺子两只手直接左右开工捏紧即可，包饺子在我来看，只要捏紧不漏不开缝即可哈

步骤 13

13.再来一盘包好的饺子生胚

步骤 14

14.再来一盘，包了85个，包好后冷冻，冷冻好了就可以用保鲜袋装好，想吃的时候从冷冻柜里拿出来蒸一下或煮一下吃就行了

步骤 15

15.如果还剩下饺子皮可以做两朵玫瑰花，呵呵

菜谱创建时间：2020-02-29 12:29:22