黑椒牛柳意面（最经典意面）

作者： Yao_______

我们家都爱吃意面，最爱的是番茄肉酱和黑椒牛柳，今天刚好有牛肉所以做一份黑椒牛柳意面。每次外面餐厅吃的意面大大的盘子只有一点点意面，吃不爽，今天某人说要吃超级大份的，然而我吃的迷你份的，所以今天的食材是正常两人份的。

用料

• 牛肉 100克
• 意大利面 2人份
• 洋葱 半个
• 红彩椒 1个
• 青椒 一个（不吃辣的可以用彩椒代替）
• 黑胡椒酱 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 一小勺
• 淀粉 一小勺
• 植物油 适量
• 糖 适量
• 生抽 1勺

黑椒牛柳意面（最经典意面）的做法步骤

步骤 1

把牛肉切丝，加入一勺黑椒酱，1勺生抽，半勺油，糖（如图），淀粉（如图），撒上一些黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 2

半个洋葱，一个红彩椒，一个青椒切丝备用。

步骤 3

沸水中加入一勺盐，放意大利面，煮8至10分钟（每个牌子意面不同，具体时间可看意面包装说明），煮好捞出，过冷水备用。

步骤 4

锅中少许油，将牛肉炒至8成熟，出锅备用。 锅中少许油，将洋葱，彩椒，青椒一起炒熟。

步骤 5

把炒好的牛肉和煮好的意面一起倒入锅中，加一勺耗油，加4勺黑椒酱（大概是图中黑椒酱的2倍），锅中翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

最后撒上现磨黑椒粉就ok啦！我家刚好啊有芝士粉，就撒了一些。

黑椒牛柳意面（最经典意面）的小贴士

黑椒酱根据自己的意面份量增减，太多了会咸且辣。

菜谱创建时间：2020-02-29 12:18:52