简单到爆的正宗武汉热干面

作者： 小芋头团子

受疫情影响，已经好久没有吃到热干面了，这一款超简单的正宗热干面，一定能征服你的味蕾😝 在这里我做的是一人份，大家可以自由增减哦

用料

• 面条 适量
• 榨菜 1包
• 酸豆角（可不放） 适量
• 胡萝卜 半根
• 葱花 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 1撮
• 香油 1勺
• 芝麻酱 3勺
• 盐 一小撮
• 水 七勺
• 蒜水 适量

简单到爆的正宗武汉热干面的做法步骤

步骤 1

榨菜、胡萝卜切丁，小葱切段，蒜水蒸后备用（因为在疫情期间，所以蒜水一定要加热哦）

步骤 2

将小葱、胡萝卜、榨菜小火炒香后装碗备用

步骤 3

水煮开后下面，煮到四五成熟后放到案板上，撒一些香油，用筷子反复挑起，将面担到根根分明。接着用风扇吹凉

步骤 4

水开后用漏勺将面放入水中，漏勺中的面变软就可以了

步骤 5

盛入碗里，加入炒好的配料

步骤 6

再放入酱料

步骤 7

拌匀后就可以开吃了！

步骤 8

配上一碗蛋酒更美味😋

简单到爆的正宗武汉热干面的小贴士

1.一定要将面赶到根根分明 2.拌面时要从下面向上拌才有味道

菜谱创建时间：2020-02-29 12:10:29