家庭版披萨🍕

作者： 木棉花开yjm

儿子想吃披萨了，幸好冰箱里还存有马苏里拉奶酪，以前做披萨是某宝购买成品的披萨皮，回来自己放馅料烤制。 这次我想全程自制，反正疫假期间，多做点事情也好打发时间⌚️

用料

• 高筋粉 140克
• 低筋粉 60克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 糖（我用的0度糖醇） 10克（糖醇4克）
• 橄榄油 15克
• 温水 110克

家庭版披萨🍕的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下或者烤箱开发酵档，发酵至2倍大小。（此面团够做两个六寸披萨，一次用不完可以把另外一张饼皮冷冻，下次取出直接使用。）

步骤 2

发酵好以后，面团一分为二，擀圆，在烤盘上涂抹黄油或者橄榄油，平铺饼皮，用叉子在面饼上戳一些洞洞，铺上炒好的肉糜西红柿酱或者市售番茄酱，至于再放什么材料，随！意！喜欢什么就放什么，没毛病！最后别忘记撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。（如果有披萨草也可以放上增香，没有就不必强求，我的披萨草依然是存货，都不记得买了多久了😓）

步骤 3

烤箱预热200度，15至20分钟。各家烤箱脾气不同，略有差别。

步骤 4

最后一步，大快朵颐！

步骤 5

完胜必胜客✌️

菜谱创建时间：2020-02-29 12:07:46