香蒸茄子（超级下饭）

作者： 不爱洗碗的四爷

冰箱就剩一个茄子，一块豆腐了……再简单的食材也要有它的最优秀的一面。这道简单又不平凡的蒸茄子🍆，真的好吃的不要不要，保证家人吃后大赞！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 5瓣
• 小米椒 4个
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 油 适量

香蒸茄子（超级下饭）的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净

步骤 2

对半切开，隔水放锅里蒸。

步骤 3

蒜瓣小米椒，用手动料理机搅碎

步骤 4

茄子蒸熟后，热锅下油，蒜末小米椒爆香

步骤 5

倒入一勺蚝油、一勺白糖、一勺生抽翻炒。调理适量哈！你喜欢甜就多放些白糖，喜欢咸就多放生抽蚝油，每个人的口味不一样。

步骤 6

茄子竖着划几刀，铺上调理。

步骤 7

撒上葱花

步骤 8

今日份午餐：一块豆腐，一个茄子，鸡妈妈汤。

香蒸茄子（超级下饭）的小贴士

这道菜很简单，也没什么特别要交代的，造就完了！

菜谱创建时间：2020-02-29 12:06:31