4个蛋黄用电动打蛋器打发到8字不易消失,大概15分钟
加入奶粉,用翻伴的方式,不要消泡
将奶粉加入蛋黄中,翻拌匀。放入裱花袋,将裱花袋剪一个2mm小孔。在烤盘的油纸上挤出小豆豆。(可以根据喜欢制作各种形状)
烤箱提前预热,120℃,预热10分钟。 入烤箱上下火120℃,20分钟,溶豆就烤好了。 ⚠️划重点 然后这步很重要(独家哦),可以储存段时间不变软,把烤箱调整成上下火90℃在烤25分钟,出来的成品,香脆可口。
成品欣赏
茉莉用的是妹夫家里山上散养的土鸡蛋,营养价值高,味道非常纯正。