蛋挞 低糖版~

作者： 波斯菊美食

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 300ml
• 白砂糖 10克
• 小麦粉 10克

蛋挞 低糖版~的做法步骤

步骤 1

准备10个蛋挞皮(我买的牌子是俏侬)

步骤 2

小麦粉10g左右。

步骤 3

伊利纯牛奶300ml,白砂糖10g.

步骤 4

把蛋黄打入盆里(蛋白分离)，加入10g白糖，搅拌均匀；然后再加入10g小麦粉，搅拌均匀；然后再加入300ml牛奶，搅拌均匀。

步骤 5

然后正常的步骤是要过滤蛋液，因为我没有密筛子，我只能用大筛子过滤多一次。

步骤 6

烤箱调200度预热10分钟后； 蛋挞液倒入蛋挞皮里，放在烤盘上； 然后放入烤箱，温度调200度，烤20分钟； 最后几分钟留意表皮的颜色变化哦~不要烤焦了~ 上图是刚出炉的蛋挞皮，表皮有焦糖色😍，卖相不错，就是甜度比市场上的蛋挞低一些，而且呢因为没有过密筛，蛋液滑度有待提升😎😎

菜谱创建时间：2020-02-29 11:13:32