早餐还是中式Brunch😄

作者： Fuyo

用料

• 鸡蛋 1个
• 馒头或吐司 1个
• 午餐肉或培根 3/4片
• 菠菜或其他绿叶菜 1把
• 其他想加什么都行 若干

早餐还是中式Brunch😄的做法步骤

步骤 1

冷馒头切片（热馒头或者刚蒸好的馒头不容易切）。如果用吐司就忽略这一步。

步骤 2

不粘锅少许油，午餐肉切片过油煎到自己喜欢的程度。

步骤 3

午餐肉推到一边，打一个鸡蛋，蛋黄用筷子或锅铲搅碎，鸡蛋半凝固的时候盖上馒头片，煎到自己喜欢的鸡蛋凝固程度翻面煎馒头裸面，到脆脆的焦黄程度。

步骤 4

菠菜焯水

步骤 5

装盘撒黑胡椒或者混合盐

步骤 6

完工啦就那么简单

早餐还是中式Brunch😄的小贴士

五分钟快手，关键是鸡蛋半凝固贴馒头片那一步。喜欢加一点煎蘑菇啦胡萝卜的啦都随意。早餐才是起床的动力呐。

菜谱创建时间：2020-02-29 10:32:28