快手葱油芋艿

作者： 喵小厨2333

喜欢芋头的粉糯口感，这是第一次自己尝试做，也很成功，适合新手！

用料

• 芋艿 5个
• 小葱 3根
• 小米椒 3个
• 油 10克
• 生抽 2勺
• 香油 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 3克

快手葱油芋艿的做法步骤

步骤 1

芋头洗净削皮切片，放锅里蒸熟。PS：削皮切片的时候最好带手套哦，不然会感觉手痒痒～

步骤 2

蒸芋头的同时可以将小米椒和葱洗净切段，并配制调料。

步骤 3

独家秘制调料：热油下锅，转小火，加入小米椒煎至闻到香辣味，依次加入生抽、蚝油、盐翻炒小米椒约15秒，关火。

步骤 4

在蒸熟的芋头上撒葱花，趁热将调制好的调料浇上芋头和葱花上，最后淋上香油～Yummy！

快手葱油芋艿的小贴士

1，配制调料的时候最好能把小米椒炒出辣椒酱，这样更有味道。具体可参考图片正中间部分。 2，生抽和蚝油都有味道，因此注意控制盐不要给太多哦，如果喜欢清淡口味的可不加盐。

菜谱创建时间：2020-02-29 10:22:33