大青芒果炒牛肉

作者： 踏雪花儿

在市场遇上大青芒打折，忍不住买回来，正好话梅粉用完了，那我就拿来炒吧。

用料

• 芒果 半个
• 牛肉 300克
• 洋葱 适量
• 青圆椒 适量
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 姜 几片

大青芒果炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用蚝油，生抽，5克淀粉，5克油，料酒，少许水，抓匀腌制半小时以上。

步骤 2

芒果，青圆椒，洋葱，姜切好备用。芒果不切太小块，不然炒烂了。

步骤 3

切好的配菜在此。

步骤 4

先下油把椒，洋葱放锅里炒7.8成熟后盛出备用。

步骤 5

姜略炒后，把牛肉放锅里翻炒均匀至五成熟。

步骤 6

把芒果，盐，糖，放进去一起翻炒均匀。炒十秒吧

步骤 7

把5克淀粉水倒入勾芡一起，炒几秒，翻炒均匀。

步骤 8

最后放入洋葱，青圆椒进去炒几秒即可。

大青芒果炒牛肉的小贴士

每一个步骤都是翻炒十几二十秒，因为牛肉不能炒老了，牛肉下锅炒完才二分钟不到。

菜谱创建时间：2020-02-29 01:33:35