中火热油。加入鲑鱼,每侧煎煮约五分钟。
鲑鱼煮熟后,盛出备用,准备调味时盖上锅盖。
在同一锅中,中火 下蒜末炒出香味。
将浓奶油,奶油奶酪,柠檬汁和刺山柑加入锅中。
慢慢煮,不停搅拌使其变稠。
酱汁开始变稠后,将三文鱼倒回锅中,然后将奶油汁刷到鱼片上。
火调低,回热三文鱼。
配上新鲜的莳萝和磨碎的帕玛森芝士。