简单易做超好吃酸辣鸡爪

作者： 爱做饭的吉米妈

我爱吃酸的东西，我这调料做很多菜都无敌好吃

用料

• 鸡爪 20只
• 小米椒 5个根据个人喜好
• 香菜 1根根据个人喜好
• 生抽 3勺
• 醋 多放
• 白糖 适量提鲜
• 盐 适量
• 蒜 一头
• 味达美 两勺
• 蚝油 2勺

简单易做超好吃酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲煮10分钟左右 （煮太久太软烂就没弹性了）捞出过凉水后沥干水分放冷冻10到20分钟 微微硬就可以 取出去骨

步骤 2

找大盆 盆中放蒜末 辣椒末 香菜末 醋 生抽 味达美 蚝油 盐 糖搅拌。生抽和醋尽量多放点，要不然没有滋味 ，糖不要太多，要不然太甜就不好吃了。

步骤 3

把去骨的鸡爪放入调料中拌匀 静置4个小时以上更入味 这样就可以吃了

简单易做超好吃酸辣鸡爪的小贴士

鸡爪可以买去好骨的，因为去骨我觉得真的太累了。 但去好骨的鸡爪总感觉没有自己剔的好吃。买的现成的剔骨鸡爪一定多煮一会，要不然不入味

菜谱创建时间：2020-02-29 00:56:57