培根蘑菇芝士焗通心粉

作者： Remy大猩猩

特殊时期，不能叫外卖，那就自己开始做工作餐吧。因为店里人多，工作也比较忙碌，工作餐要快手，方便，囤了很多通心粉和意面。那就拿店里常备的培根，芝士这些下手吧，半小时差不多可以做完了，周末在家也可以尝试下。以下配方量比较大，可以适量减少，通心粉我们就是看量预估的，所以根据自己饭量来 1，白酱做法 30g面粉 30g黄油 500g牛奶 100g淡奶油 胡椒，盐适量 黄油融化，面粉放锅中，融化的黄油倒入面粉锅中，用蛋抽炒到微微发白，分次倒入牛奶，前期每次少倒一点，搅拌均匀，防止结颗粒，全部倒入牛奶后，放胡椒，盐调味 2，意面（通心粉）煮法：包装上面时间的三分之二去煮 意面水里面需要加盐的 3，煎培根，煎出油后把培根切碎，锅中留下的油把蘑菇炒软，加入培根和白酱，拌匀后加入煮好的意面和适量的意面水，咸味的调整靠意面水来调节。装入焗碗中，铺上马苏里拉芝士，烤箱上火250度，烤到芝士上色出炉

用料

• 通心粉 200克
• 黑胡椒 1/2勺
• 牛奶 500克
• 淡奶油 100克
• 黄油 30克
• 面粉 30克
• 培根 6片
• 蘑菇 8个
• 盐 适量
• 马苏里拉奶酪 200g
• 车打芝士片 6片

培根蘑菇芝士焗通心粉的做法步骤

步骤 1

先做白酱，做法上面有详细过程

步骤 2

培根煎出油备用

步骤 3

用培根煎出的油把蘑菇炒软

步骤 4

白酱，培根，蘑菇炒一下，拌匀

步骤 5

把煮好的通心粉和上面白酱培根蘑菇一起拌一下，加点黑胡椒，盐调味

步骤 6

放入焗碗，铺上车打芝士片和马苏里拉奶酪

步骤 7

烤箱250度，烘烤15min左右

步骤 8

出炉的时候拉丝效果超级棒

步骤 9

热量满满的一盘，哈哈哈哈哈哈，偶尔可以做一次

菜谱创建时间：2020-02-28 23:42:15