纯正的小米锅巴

作者： 完美素食主义者

用料

• 小米 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 芝麻孜然粉 5勺

纯正的小米锅巴的做法步骤

步骤 1

先准备150克小米，我这是自家种的小米

步骤 2

淘洗干净就可以了

步骤 3

放适量清水，上锅蒸

步骤 4

蒸熟是这样的，搅散可以凉的快点，准备一个鸡蛋和半碗面粉

步骤 5

把鸡蛋和面粉放进蒸熟的小米里，揉成团，我的这部分忘拍照了，随便找了个图😂

步骤 6

把面团擀成面片，尽量擀的薄点，然后借助擀面杖切成这样的小块，再用叉子扎出小眼，比较美观，这样就可以准备炸了

步骤 7

倒适量的炒菜油，油温7成热，下生锅巴胚炸至变色就可以捞出了

步骤 8

出来直接散芝麻孜然粉就可以了，晾凉开吃

步骤 9

我是用的这个调味的，味道很不错

纯正的小米锅巴的小贴士

面片尽量擀的薄点会比较脆

菜谱创建时间：2020-02-28 23:21:30