麻辣虾球

作者： 梵婀玲11

用料

• 冻虾 1斤
• 胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 生粉 1勺
• 干辣椒 3个
• 大蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 糖 1克
• 花椒 粒

麻辣虾球的做法步骤

步骤 1

冻虾解冻后去头去壳去虾线。

步骤 2

虾仁加盐，料酒，生粉，胡椒粉，搅拌腌制半小时。

步骤 3

热锅凉油，加入腌制好的虾球煎熟盛出。

步骤 4

锅内剩下的油加入干辣椒段，蒜末，花椒煸香。

步骤 5

倒入虾球，加入生抽，白糖

步骤 6

大火翻炒均匀

步骤 7

出锅

麻辣虾球的小贴士

炒干辣椒时火不要太大，很容易焦。 或者提前用水泡一下干辣椒，这样就不容易焦。

菜谱创建时间：2020-02-28 22:47:14