蒜蓉烤茄子🍆

作者： 夏宝宝私房菜

用料

• 茄子 1个
• 蒜 一头蒜
• 小米椒 2个 根据个人口味
• 孜然粉 1勺 根据个人口味
• 葱花 2根
• 蚝油 2勺
• 盐糖 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 粉丝 适量

蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子对半切 改刀 可以切鱿鱼状或者条状 依据个人偏好 背面朝上刷油撒点孜然进烤箱上下火180～200℃ 8～10分钟后拿出翻个面刷油

步骤 2

刷好油把调好的酱料均匀的铺在茄子里 让茄子充分吸收酱汁 继续放烤箱 上下火180～200不等 烤10～15分钟 记住留少许酱汁（备用）

步骤 3

将煮好的粉丝和剩下的酱汁充分搅拌（酱汁不够可以在加点生抽耗油）拌好的粉丝均匀铺在茄子上

步骤 4

最后把放好的粉丝撒上葱花进烤箱再烤10分钟即可

蒜蓉烤茄子🍆的小贴士

小心烤盘烫到手

菜谱创建时间：2020-02-28 22:01:02