可乐鸡翅

作者： 漫无止境的cg

疫情快点结束吧，想上班了，每天一个人在家里待着，没有一个说话的人，感觉快要崩溃了，只有在做饭中找点乐子。

用料

• 鸡翅 7个
• 老抽 3勺
• 料酒 4勺
• 生抽 4勺
• 可乐 1听
• 姜 4片
• 盐 1勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，正反两面切两个斜刀

步骤 2

生姜四片切丝，放入洗净的鸡翅，加入老抽1.5勺，生抽2勺，一勺盐，2勺料酒，抓匀腌制30分钟。再将腌制好的鸡翅冷水下锅煮开后捞出控干水分（这一步要是没有控干水分的话，在煎制的时候最好盖一下盖子，不然会在厨房跳舞的）

步骤 3

锅内到入底油，将鸡翅两面煎到金黄色，加入1.5勺老抽，2勺生抽，2勺料酒后小火炒制两面均匀上色后加入可乐，小火焖制10-12分钟，大火收汁。

步骤 4

镊出鸡翅，在到入一点汁水，撒上一点芝麻，好吃的可乐鸡翅就完成了。

步骤 5

开动，一口下去轻轻一抿就能吐掉骨头的

可乐鸡翅的小贴士

可乐的多少取决于你喜欢甜度的多少，如果喜欢甜一点的就多加点，我不是太喜欢太甜，所以1听就够了。这个是焯水的鸡翅，所以煎的时候没有控干水分的话，会爆油很厉害，记得盖上盖子。

菜谱创建时间：2020-02-28 21:47:43