超香黄豆粉巧克力榛子椰蓉核桃碎“费列罗”驴打滚

作者： 跳进风里

因为没有红豆沙，又爱吃黄豆粉，糯叽叽的东西，正好家里有巧克力榛子酱，做出来的驴打滚，真的很像费列罗的味道，超好吃。 没有称重的，全靠一个15ml的量勺。 核桃碎是剥好，捣碎，炒熟的那种。 黄豆粉是把黄豆炒熟，破壁机打碎。

用料

• 馅
• 70%黑巧克力 65克
• 巧克力榛子酱 4*15ml量勺
• 椰蓉 7勺
• 核桃碎 7勺
• 皮 （水和糯米粉调成1碗稀酸奶的样子
• 糯米粉 25勺
• 水 大半碗
• 无味食用油 一点抹盘底
• 黄豆粉 一小瓶

超香黄豆粉巧克力榛子椰蓉核桃碎“费列罗”驴打滚的做法步骤

步骤 1

先蒸面皮。糯米粉里分几次加水，调成面糊。盘底抹无味食用油，我用的椰子油，放入调好的糯米糊，水开后蒸20分钟。 蒸的同时调馅。

步骤 2

黑巧克力和巧克力榛子酱，微波炉融化，加各种爱吃的坚果碎，或者用我的配料，搅和搅和就好。 调好的馅像这样，厚厚的一坨，吃起来超香甜

步骤 3

这种巧克力榛子酱 没有这种酱，也可以用自己爱吃的巧克力，甜的和不甜的调配成自己喜欢的口味。巧克力里面也可以加黄油，加牛奶什么的都可以，但是浓稠度和甜度要掌握好，调好以后尝尝

步骤 4

找一个没有杂味的干净案板，上铺上很多很多的黄豆粉，把蒸好的一半面皮平铺，用手延展成长方形，里面均匀抹上半碗馅，最后面皮留一点不抹，收口用。 如果像我一样爱吃黄豆粉的，也可以正反面都抹黄豆粉，然后再抹馅，再撒一层黄豆粉。 卷卷卷，切切切，就好啦，我超爱黄豆粉，切口也沾了好多黄豆粉 我做了24个左右，一卷12个

菜谱创建时间：2020-02-28 21:33:35