番茄味狼牙土豆

作者： 淘雪儿酱

最近过敏又上火，没办法吃麻辣味的狼牙土豆，就试试番茄酱 还记得上小学的时候，经常放学在校门看到狼牙土豆，有麻辣味还有番茄味

用料

• 土豆 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐（椒盐也可） 少量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量（喜欢可多加）
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

番茄味狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成狼牙状（有专门的波浪刀哦），放入锅中焯水，水开后煮1分钟即可。煮太久土豆会不成形，容易碎。煮好捞出备用

步骤 2

焯水的时候可以配调料：碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一点盐，一点花椒粉，搅拌均匀备用

步骤 3

锅中烧油，喜欢蒜可以这个时候加蒜末煸炒，不喜欢可以直接加焯水的土豆

步骤 4

煎一煎，煎至焦黄即可关火

步骤 5

将煎好的土豆倒入刚才的调料碗，翻拌均匀

步骤 6

翻拌后加入一勺半番茄酱，继续搅拌

步骤 7

翻拌后加入孜然粉，白芝麻，再次翻拌均匀

步骤 8

好了，再撒上葱花，可以吃了🤩

番茄味狼牙土豆的小贴士

麻辣味的不加番茄酱， 在上面调料的基础上 加一点辣椒油，加适量五香粉，再加一勺醋即可

菜谱创建时间：2020-02-28 20:58:07