超快手的咖喱牛肉

作者： 80后老妈妈

煮咖喱牛肉，正常都要提前把牛肉块拿进去炖，耗时长，也消耗更多的牛肉，因为炖的时候牛肉会缩水。 这里推荐大家一个快手咖喱牛肉方法，小块肉也可以煮出一大盘哦。

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱块 2块
• 小葱 1把

超快手的咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉：逆纹路切薄片，加入耗油、胡椒粉、花生油、生粉搅拌备用。 配菜：胡萝卜、土豆切丁，过水备用，洋葱、小葱切小段

步骤 2

热油下洋葱、胡萝卜、土豆炒1分钟，加开水高出食材3CM左右的量。

步骤 3

加入咖喱块，煮到咖喱块完全融化。

步骤 4

熬到汤汁盖过食材，把牛肉一块块放在上面，直接盖上锅盖焖煮，不要用铲子动牛肉，防止生粉跑到汤汁里，牛肉就不嫩了。闷到牛肉全部变色，也就1分钟左右时间，打开锅盖翻动一下，就可以出锅了。

步骤 5

出锅，加点小葱装饰，就完成啦。 又快又简单，关键是好吃，超浓郁的咖喱味特别下饭。用生粉和油抓过的牛肉很嫩。 [色色R][色色R][色色R]可以多吃一碗饭的咖喱牛肉，你也get了嘛？

菜谱创建时间：2020-02-28 20:38:31