蒜蓉炒大虾

作者： 告白酱

用料

• 虾 20只
• 葱 半根
• 姜 2-3片
• 蒜 2头
• 小米椒🌶️ 3-4个
• 料酒 2勺
• 味极鲜 1勺
• 白砂糖 1勺

蒜蓉炒大虾的做法步骤

步骤 1

1:大虾🍤洗干净，去掉虾线，倒入适量料酒，搅拌均匀腌制10分钟备用。（可以带手套🧤或者用筷子🥢，这样可以避免被伤到手）

步骤 2

2:葱姜蒜红辣椒🌶️切沫。（大蒜是精华，建议可以多放一点）

步骤 3

3:锅中热油，小火放入蒜沫爆香，放入一小勺白砂糖，放入辣椒🌶️，葱沫翻炒均匀。

步骤 4

4:放入大虾🍤大火翻炒至变色后放入一小勺味极鲜。

步骤 5

5:锅中倒入适量清水，盖上锅盖小火焖3-4分钟后关火。

步骤 6

6:盛盘撒上葱花即🉑️。

菜谱创建时间：2020-02-28 20:24:10