早餐不知道吃什么了，做个快手版西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： 弓长张想去丽江

早上起来翻了一下冰箱，竟然不知道吃什么，突然间看到了西红柿，OK，那就来做番茄鸡蛋疙瘩汤吧！ 用料的话，根据家里的实际情况做调整即可，我的做法就是两个人的量！

用料

• 西红柿（大） 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1杯
• 小葱 1根
• 盐 1勺
• 油 适量

早餐不知道吃什么了，做个快手版西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿和小葱洗干净，西红柿切成小块，小葱切成小段备用

步骤 2

1杯面粉中加入少量的水

步骤 3

搅拌成这个样子的絮状就可以了

步骤 4

我装面粉用的是这个样子的杯子

步骤 5

热锅，锅中放入少量油

步骤 6

先把葱段放进去炒香

步骤 7

再放入西红柿，继续炒

步骤 8

把西红柿炒到这个样子，就差不多了

步骤 9

加入烧开的水，根据自己的情况倒入适量的热水，把汤煮开

步骤 10

汤煮开之后，把和好的面倒入锅中，把汤煮开

步骤 11

打2个鸡蛋，等面疙瘩煮的差不多的时候，把蛋液浇入，搅拌均匀

步骤 12

根据自己的口味，加入适量的盐，再稍微煮一会儿就可以出锅了

早餐不知道吃什么了，做个快手版西红柿鸡蛋疙瘩汤的小贴士

不喜欢吃西红柿皮的，可以先把西红柿用刀划一个十字，泡在热水里面几分钟，过一会儿就能把皮轻松的去掉了！

菜谱创建时间：2020-02-28 20:18:17