奶香味培根花卷

作者： 爱学习的吃货宝宝

想做好看又好吃的花卷，刚好冰箱有培根就做了，果然好吃😋

用料

• 培根 1片
• 牛奶 120克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 200克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 葱花 少许

奶香味培根花卷的做法步骤

步骤 1

牛奶里加入糖和酵母粉，静置3分钟，然后倒入面粉中，搅成絮状，再揉成团。不需要很光滑的，盖上保鲜膜发酵。

步骤 2

等面粉发酵至大约1.5-2倍大，面团拉开成蜂窝状就可以了。发酵不看时间，看状态，因为不同的温度下发酵的时间是不一样的。

步骤 3

面团排气，揉成光滑的面团。用擀面杖擀成长方形面片。培根切碎，加葱花，食用油少许，盐搅匀，提前弄好。然后抹上葱油，撒上培根碎。慢慢卷起来，卷紧。

步骤 4

切成梯形，中间用筷子压一下

步骤 5

醒发15分钟，开火蒸10分钟闷2分钟OK了。

菜谱创建时间：2020-02-28 20:12:40