花胶炖奶

作者： 半夏空蝉

容颜娇美，青春常驻呀！

用料

• 花胶 34克
• 红枣 3颗
• 纯牛奶 400克
• 姜 4片

花胶炖奶的做法步骤

步骤 1

取干花胶若干片一起泡发，我的这个花胶单片重34g左右

步骤 2

泡花胶： 将花胶泡在水里，放在冰箱里，一天一夜

步骤 3

这是泡发好的样子。

步骤 4

然后烧沸水，将花胶放在沸水中煮3分钟。煮着煮着，肉眼可见地变白变胖变弯曲。 然后关火闷6—7分钟。

步骤 5

这就是煮完的样子。 拿出来在冷水中过一下，就好啦。

步骤 6

将泡发好的花胶切段，加入3颗红枣4片姜片，隔水炖2h。

步骤 7

出锅～ 你看这颤巍巍的花胶，弹嫩粘牙～ 喝完牛奶嘴唇一圈都是粘粘的胶原蛋白呀～～

步骤 8

分装放冷藏静置一晚，就成了鱼胶奶冻啦～～

菜谱创建时间：2020-02-28 20:04:26