白萝卜丸子粉丝汤

作者： 开心妈咪920

疫情以来宅家太久，如何吃更加美味健康是个很重要的问题✌️

用料

• 1. 白萝卜 半根约半斤左右
• 2. 食盐 1小勺约2克
• 3. 肉糜 350克
• 4. 食盐 2小勺约4克
• 5. 生抽 一大勺约10克
• 6. 蚝油 一大勺约10克
• 7. 生姜 3片切末
• 8. 胡椒粉 6克
• 9. 鸡蛋 1个
• 10. 小葱 1根切末
• 11. 生粉 30克
• 12. 普通面粉 30克

白萝卜丸子粉丝汤的做法步骤

步骤 1

腌制白萝卜 用食材1、2，白萝卜擦丝后切几刀成小段腌制，腌制出的水不用倒掉

步骤 2

搅拌肉糜 用食材3-8，朝一个方向搅拌均匀，然后➕腌制好的白萝卜➕食材9-12，继续朝一个方向搅拌起劲儿

步骤 3

制作丸子 锅内放温水约1500克，保持炉子小火；右手用一个不锈钢勺子🥄舀一勺搅拌好的食材，放在左手上整形成丸子放在锅内，依次全部做好后改大火烧开

步骤 4

再放一个粉丝团入锅，约3分钟左右丸子熟透就可以起锅

步骤 5

撒上葱花和枸杞👌

白萝卜丸子粉丝汤的小贴士

我用的黑胡椒粉，如果用白胡椒粉成色更好看一些，还可以按照自己的喜好添加食材煮；以此类推，还可以用油炸丸子，注意丸子要低温油下锅哟！

菜谱创建时间：2020-02-28 20:03:53