肉沫豆腐（简易版）

作者： 以琳之地

美食故事赋予了美食更多的意义和灵魂。每一道美食都有一个独特的故事或一个美丽的传说,正是这些典故成就一道美食的历史和文化。有些美食光是想想就让人垂涎欲滴，在配上一个特别的典故，往往引人入胜。 无论是中国的美食还是国外的美食，无论是闻名世界的菜品还是普普通通的小吃，都有着各式各样的典故。美食故事带你探索美食背后的那些故事。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 肉沫 适量
• 老抽 2滴
• 生抽 1勺
• 青红辣椒 适量
• 蒜 1粒
• 姜 3片
• 糖 适量
• 盐 适量

肉沫豆腐（简易版）的做法步骤

步骤 1

把2只鸡蛋打进豆腐里。

步骤 2

打好后用保鲜膜套紧，然后用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。

步骤 3

放锅中蒸10分钟左右取出。

步骤 4

准备蒜一粒，姜片三片另外准备肉沫的调料分别是: 老抽几滴，生抽半勺，糖适量，盐适量

步骤 5

起锅烧油，把肉沫炒至发白，把准备的调料全部倒进去翻炒一下即可

步骤 6

最后撒下青红辣椒即可（因为我们家里人不吃辣椒，所以撒上去点缀）

菜谱创建时间：2020-02-28 19:27:38