剁椒鱼头

作者： 玲玲爱捣腾

昨天煮鱼的时候留下来的一个鱼头，蒸着吃要比煮着吃好吃。今天就来弄了，因为我喜欢简单的步骤。太麻烦我就没有耐心了，希望能帮到你们。

用料

• 鱼头 剁椒（没有的话买点小米辣和青辣椒）
• 蒜 葱
• 香菜 盐
• 料酒 生抽（没有的用老抽）

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头从下面划一条口，切成两半，但是鱼头上面不要切分开了。加盐，料酒腌制。（条件有限）

步骤 2

小米辣和青椒切成图片这样，

步骤 3

蒜切碎，

步骤 4

把腌制好的鱼头洗干净放盘加入切好的蒜粒，辣椒

步骤 5

锅里烧油，油好淋在鱼头上（也可以把辣椒放锅里炒香放入鱼头上，看自己吧）最后淋好以后把鱼放在锅里蒸，每个家里锅的压力不一样，我这个用了10分钟就熟了，再放入切好的香菜和葱打开就很香！

菜谱创建时间：2020-02-28 19:19:07