云朵蛋糕

作者： Bubbleless

软软绵绵的云朵蛋糕，很适合下午茶哦

用料

• 玉米淀粉 12克
• 蛋白 4个
• 柠檬汁 3滴
• 蔓越莓/坚果 少许
• 细白糖 20克

云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

打发蛋白，蛋白➕白糖（分3次） 1分10秒，速度3.5

步骤 3

打到7分时，➕淀粉

步骤 4

继续打发20秒（具体时间看打发状态，从量杯盖观察），打发好后取出

步骤 5

装饰上蔓越莓

步骤 6

上下火150度，30分钟

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2020-02-28 18:55:08