红烧素鸡

作者： 蜜雅颜

很喜欢吃素鸡，厚厚的那种，我奶奶烧的特别好吃，想念～

用料

• 素鸡 1卷
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 少许
• 葱姜蒜 少许

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

金钱圆素鸡切厚片，这一卷350g；葱姜蒜切沫备用；2勺生抽，1勺老抽，2块小黄糖（白糖都行）调汁备用。

步骤 2

热锅冷油炸素鸡

步骤 3

两面煎金黄（小心，下巴给油溅了个泡）

步骤 4

煎好的素鸡可以放在厨房纸上吸下油

步骤 5

用煎素鸡剩下的锅，里面应该还有点油，下葱姜蒜末爆香，下煎好的素鸡，倒入调好的酱汁，加入没过素鸡的水，翻炒一下，中火盖锅盖，煮10分钟左右。可以尝下味道，我没有再加盐了，口味很好～最后出锅撒上葱花和白芝麻，哈哈

菜谱创建时间：2020-02-28 18:54:14