甄嬛里的花生酪，民间的花生汤

作者： 海豚老师

甄嬛里的花生酪，一点都不神奇，类似民间的花生汤，简易操作，人人可上手，午后睡醒来一杯，香甜顺滑

用料

• 花生 75克
• 糯米粉 30克
• 水 750克
• 糖 15克

甄嬛里的花生酪，民间的花生汤的做法步骤

步骤 1

花生泡水一会儿，可手动去衣，我是没有，反正打浆时都混合了

步骤 2

糯米粉30克，也可用糯米浸泡后跟花生混合一起打浆

步骤 3

过滤掉花生渣

步骤 4

糯米粉跟花生浆混合时要充分，可以多过滤一次，避免结块

步骤 5

开火煮到冒泡变熟，大火小火无所谓，重要的是不停搅拌，避免沉淀锅底。煮的过程可以感受到变浓稠，花生香味就飘出来了

步骤 6

起锅时加点糖搅拌，装碗，可以点缀点玫瑰花或者桂花。家人好评，说这就是浓稠版花生汤，好喝！

菜谱创建时间：2020-02-28 18:18:53