健康又好吃的自制鸡排

作者： Grace蒲

用料

• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 面包糠 适量
• 蒜 2瓣
• 淀粉 适量

健康又好吃的自制鸡排的做法步骤

步骤 1

准备：1、鸡蛋放入盘中打散。 2、适量面包糠放入盘中。 3、鸡胸肉从中间片开不切段形成一大片（肉较厚的地方可以再划几刀方便入味和炸熟），放入盆中，加入适量食盐、料酒、蒜粒，腌制半小时。

步骤 2

控干鸡胸肉上的水分，加入适量淀粉上浆，不要太厚，薄薄一层即可。

步骤 3

将上浆的鸡胸肉依次放入鸡蛋液和面包糠中，两面都均匀的沾上鸡蛋液和面包糠。

步骤 4

不粘锅放入食用油，稍多放一点。油温六成热放入浆好的鸡胸肉，小火煎至两面金黄。

步骤 5

盛入盘中，可用餐刀却成小块。喜欢吃番茄酱的也可适量加入。

菜谱创建时间：2020-02-28 17:59:51