醋溜土豆丝

作者： 狮子辛巴

自己吃完一整盘！

用料

• 土豆 3个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜 2瓣
• 猪肉 少许
• 白米醋 根据喜好决定
• 盐 2克
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许，可不放
• 鱼露 少许

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

1.土豆片成片，切细条，浸泡在水里，淘洗两遍，沥干水。2. 猪肉切碎，加入少许盐和料酒腌制。3.青红椒切丝，蒜瓣剁碎。

步骤 2

1.热锅下油，油温七成倒入蒜瓣翻炒出香味。2.放入青红椒丝翻炒一下，倒入猪肉碎，炒30秒左右。3.倒入沥干水的土豆丝，翻炒1分钟左右，调味：少许盐、鸡精、鱼露、蚝油（可不放，会影响颜色）、白米醋。4.出锅，开饭。

醋溜土豆丝的小贴士

土豆一定要沥干水，鱼露没有可不放，有了会更鲜

菜谱创建时间：2020-02-28 17:38:37