椒盐香菇

作者： 爱做饭的李老师L

吃一次就爱上了这道菜！能当菜吃也能当零食小吃，我跟儿子都大爱！酥脆酥脆的，简直停不下来！

用料

• 蘑菇 500克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2勺
• 椒盐 适量
• 油 适量

椒盐香菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净撕成长条状沥干水分备用

步骤 2

两勺面粉里面打入两个鸡蛋少量盐

步骤 3

搅拌成均匀的糊状

步骤 4

将上步挑好的面汁与蘑菇充分搅拌，让蘑菇均匀挂浆

步骤 5

锅中放油大火加热至六十分热即可放入蘑菇，注意搅拌，避免蘑菇粘在一起，蘑菇变色即可捞出

步骤 6

再次大火把油烧至高热，再次放入已炸过的蘑菇，简单翻搅即可捞出

步骤 7

依口味撒上椒盐、孜然、烧烤料等

椒盐香菇的小贴士

必须要炸两遍，第一遍的目的是炸熟，第二遍的目的是炸焦炸脆，口感才最好！

菜谱创建时间：2020-02-28 17:33:03