自制奶酪小方（奶酪棒）

作者： 菠萝是菜头

本来买了模具要做奶酪棒，实在是等不及吃了，只能先做个奶酪小方，味道效果很棒呀！ （待我的模具到了再做一次，然后再放图哦！）

用料

• 芝士 3片
• 纯牛奶 150克（大概）
• 白砂糖 10克
• 吉利丁片 2片（大概10g）

自制奶酪小方（奶酪棒）的做法步骤

步骤 1

备好用物，建议牛奶选择奶味香浓的，我觉得特仑苏还可以，但还可以再浓，这样做出来真的超香。

步骤 2

称吉利丁片，我拿了2片，是10.6g（大概就行）。

步骤 3

将吉利丁片放入冷水中泡软，时间的话，大概就是干完其他步骤就差不多了。

步骤 4

称好牛奶。

步骤 5

称好芝士片。

步骤 6

小火加热牛奶，融化芝士片，同时加入一勺白砂糖（喜欢甜的可以稍微放多点）。

步骤 7

搅拌到芝士和白砂糖融化，可以关火。

步骤 8

装入碗中放凉，晾到60度以下，如果没有温度计，就晾5-6分钟差不多。

步骤 9

将吉利丁片挤干水分后加入，搅拌均匀使其融化。

步骤 10

在保鲜盒内套好保鲜袋，将做好的过滤一边，装入保鲜盒。

步骤 11

倒进去时会有些许小气泡，用勺子压破或者勺点就行，最后放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。

步骤 12

DuangDuang！！

步骤 13

模具版。

菜谱创建时间：2020-02-28 15:31:34